Centrifuge adalah mesin yang menggunakan gaya sentrifugal untuk memisahkan komponen dari partikel cair dan padat atau campuran cair dan cair. Centrifuge terutama digunakan untuk memisahkan partikel padat dan cairan dalam suspensi, atau untuk memisahkan dua cairan dalam emulsi yang memiliki kepadatan berbeda dan tidak kompatibel satu sama lain.
