Keuntungan teknologi pengeringan beku untuk pengering beku laboratorium laboratory

Pengetahuan Teknis 2019-04-16 10:09:52
Metode pengeringan bermacam-macam, seperti pengeringan, perebusan, pengeringan, pengeringan semprot, dan pengeringan vakum, tetapi metode pengeringan biasa biasanya dilakukan pada suhu di atas 0 ° C atau lebih tinggi. Produk yang diperoleh dengan pengeringan umumnya memiliki masalah penyusutan ukuran dan pengerasan tekstur. Sebagian besar komponen volatil hilang, beberapa zat peka panas didenaturasi dan dinonaktifkan, dan beberapa zat bahkan teroksidasi. Oleh karena itu, produk yang dikeringkan memiliki perbedaan sifat yang besar dibandingkan dengan sebelum dikeringkan. Teknologi pengeringan beku dari pengering beku laboratorium memiliki keunggulan sebagai berikut dibandingkan keunggulan teknologi pengeringan biasa:

1. Banyak zat peka panas tidak mengalami degenerasi atau inaktivasi.

2. Saat pengeringan pada suhu rendah, beberapa komponen volatil dalam bahan hilang.

3. Selama proses liofilisasi, pertumbuhan mikroorganisme dan kerja enzim tidak dapat dilakukan, sehingga sifat asli dapat dipertahankan.

4. Karena pengeringan dilakukan dalam keadaan beku, volumenya hampir konstan, struktur aslinya dipertahankan, dan konsentrasi tidak terjadi.

5. Karena uap air dalam bahan ada dalam bentuk kristal es setelah pra-pembekuan, zat-zat yang larut garam anorganik yang awalnya terlarut dalam air didistribusikan secara merata di dalam bahan. Ketika sublimasi, zat terlarut yang dilarutkan dalam air diendapkan, yang menghindari fenomena bahwa garam anorganik yang dibawa oleh migrasi kelembaban internal ke permukaan dalam metode pengeringan umum diendapkan di permukaan untuk menyebabkan pengerasan permukaan.

6. Setelah kering, bahannya keropos dan kenyal. Setelah menambahkan air, larutan larut dengan cepat dan sempurna, dan sifat aslinya segera dipulihkan.

7. Karena pengeringan dilakukan di bawah vakum, oksigen sangat sedikit, sehingga beberapa zat yang mudah teroksidasi terlindungi.

8. Pengeringan dapat mengecualikan 95% ~ 99% air, sehingga produk kering dapat diawetkan untuk waktu yang lama tanpa kerusakan.

9. Karena bahan dalam keadaan beku, suhunya sangat rendah, sehingga suhu sumber panas untuk pemanasan tidak tinggi, dan pemanas dengan suhu normal atau suhu rendah dapat memenuhi persyaratan. Jika ruang pembekuan dan ruang pengering dipisahkan, ruang pengering tidak perlu diisolasi, dan kehilangan panas tidak banyak, sehingga pemanfaatan energi panas menjadi ekonomis.

Tags pengering beku pengering beku laboratorium pengering beku lab pengering beku cina produsen pengering beku